RANTAU, lintasbanua.com – Ketua TP PKK Kabupaten Tapin Hj Faridah mengapresiasi kreativitas peserta Lomba Festival Pangan Lokal Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA) yang dinilai mengalami peningkatan signifikan dibanding tahun sebelumnya.
Peningkatan tersebut terlihat dari cita rasa, tampilan, hingga teknik penyajian makanan yang semakin variatif dan menarik.
Hal ini disampaikan Hj Faridah saat menjadi juri dalam lomba yang digelar di Aula PKK Kabupaten Tapin, Kamis (21/08/2025).
Kegiatan ini diikuti perwakilan dari 12 kecamatan di Kabupaten Tapin dengan menampilkan berbagai olahan pangan berbasis bahan lokal.
“Saya sangat bangga karena para peserta menunjukkan kemajuan yang luar biasa. Sebelum lomba, kami memberikan pelatihan dan ternyata ilmu yang diberikan berhasil diterapkan dengan baik,” ujarnya.
Menu yang dilombakan berfokus pada olahan berbahan ikan lokal seperti gabus, umbi-umbian, dan sayuran khas Tapin.
“Harapannya, kreativitas ini terus diasah sehingga peserta mampu bersaing di tingkat provinsi, bahkan nasional,” tambah Hj Faridah.
Festival pangan lokal B2SA ini menjadi ajang untuk mendorong masyarakat memanfaatkan potensi pangan daerah sekaligus mendukung ketahanan pangan berbasis kearifan lokal.
